dimanche 19 mai 2013

Blend Hamburger Gourmet : original mais pas gourmet

Blend Hamburger Gourmet, l'un des derniers endroits à la mode pour déjeuner sur le pouce à Paris. Tous les webzines en font des émules, on se devait également de tester "le meilleur hamburger de Paris". On pense furtivement au Razowski, un spécialiste de l'hamburger chic, qui existe depuis quelques années déjà, et on se dit qu'il n'y a rien de révolutionnaire à revisiter de façon "gourmet" ces fameux sandwichs américains.

Les plus :  quelques nouveautés et un service agréable


Pour dîner chez Blend Hamburger Gourmet, vous faites nécessairement la queue dehors un petit moment. Mais pour vous faire patienter, une hôtesse vous propose la carte afin de vous mettre en appétit et vous permettre de prendre le temps de choisir.

Une dizaine de hamburgers (tous à 10€) au menu, accommodés de manière inaccoutumée. Par exemple :

Le SIGNATURE
Le HERBS : bœuf, chèvre frais, herbe de provence et moutarde au miel.

Et puis l'hamburger qui semble être la spécialité de la maison :

Le SIGNATURE : bœuf, compotée d'oignons caramélisés au vinaigre balsamique, bacon, bleu d'Auvergne, emmental de Savoie et pousses d'épinard.

Les frites orange de patates douces
Au niveau des accompagnements, on retrouve les traditionnelles frites, le coleslaw, ainsi qu'une petite nouveauté : des frites de patates douces. A tester !

Le pain des hamburgers, semble être un genre de pain au lait, bien doré, léger et agréable à manger.

Les sauces "maison" sont intéressantes : le ketchup est légèrement relevé et la mayonnaise est goûteuse avec quelques notes de persil.



Les moins : pas si bon et pas confortable


L'hamburger SIGNATURE retient spécialement notre attention parce qu'il contient le plus d'aliments. On imagine un sandwich à l'aspect ostentatoire et aux saveurs pittoresques. Malheureusement l'hamburger est servi sans plus de cérémonie sur un papier et sans couverts ! Les saveurs tant attendues sont noyées dans une texture où tout semble avoir été mixé. 

Les frites de patates douces sont une découverte sympathique, mais elles sont servies molles !

Côté confort, c'est pas ça. L'endroit tout petit, à agencer l'espace de manière à accueillir le plus de clients possible. Résultat, une grande proximité avec ses voisins de table,  un simple tabouret en bois sans dossier pour siège,  et pas la moindre place pour déposer les affaires personnelles. 

Aussi vite mangé, aussi vite parti.

Blend Hamburger Gourmet
44 rue d'Argout 75002 Paris
Tél : 01 40 26 84 57
www.blendhamburger.com

dimanche 12 mai 2013

Dupont Café : deux terrasses au choix pour bruncher !

Dupont Café propose deux terrasses aux parisiens qui ont soif de soleil ! Un endroit à noter dans sa "to do list" des lieux à visiter pour bruncher.
Plus précisément, Dupont Café invite les passants à la tranquillité grâce à sa terrasse couverte côté boulevard de Sébastopol. L'autre terrasse ouverte, côté rue de la Reynie, est propice au bain de soleil .
Parisiens soyez heureux, vous avez le choix du roi !

Côté brunch, le Café Dupont présente une formule buffet et boissons à volonté pour 25€, plus chère que celle de la péniche"La balle au bond", mais pourvue d'une qualité bien meilleure.

Les mets proposés sont très variés aussi bien en salé (œufs brouillés, petites saucisses, minis sandwichs de saucisson, fromages, tartare de saumon...) qu'en sucré (viennoiseries, pancakes, confiture, Nutella, chouquettes, et salades de fruits frais).

On apprécie particulièrement la salade de fruits frais, que l'on se sert largement dans un bol, un véritable rafraîchissement lorsqu'on "brunch" au soleil !

Café Dupont
25 boulevard de Sébastopol
75001 PARIS
Tél :01 44 76 80 90
www.dupont-cafe.com